Receita de Torta de Frango

Receita de Torta de Frango

Esta receita de Torta de Frango é diferente do empadão, A massa mais leve, que não leva gordura vegetal, deixa esta torta um pouco mais sequinha.

Ingredientes (19)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata as gemas e a manteiga.
  2. 2.
    Feito isto, acrescente 2 colheres (sopa) do queijo ralado, a maionese, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo e o fermento, misturando tudo aos poucos cuidadosamente, sem bater, até a massa ficar homogênea.
  3. 3.
    Divida a massa em duas.
  4. 4.
    Em um refratário untado com margarina, coloque a metade da massa.
  5. 5.
    Recheie e cubra com a outra metade.
  6. 6.
    Por cima, espalhe as claras em neve e salpique o restante do queijo ralado.
  7. 7.
    Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Cozinhe o peito de frango na água, com o tablete de frango.
  2. 2.
    Desfie e reserve, junto com o caldo formado.
  3. 3.
    Refogue o alho no óleo, acrescente a cebola, o pimentão, o frango e o restante dos ingredientes.
  4. 4.
    Deixe ferver até que os sabores se apurem, ficando um molho consistente, sem muito caldo.
  5. 5.
    Deixe esfriar.

Rendimento: 6 porções 

Fonte: cybercook

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